Mat- og drikkemarkedet involverer en rekke industrier som flaskevann, matemballasje, avlingsvanning, kullsyreholdige og ikke-kullsyreholdige drikker, meierier og kjøtt- og fjærfeforedlingsanlegg. Ultrafiolett (UV)-teknologi har blitt brukt med hell for kontroll av patogene mikroorganismer i disse relaterte næringene.
En vanlig anvendelse av UV-lys i vannbehandling er desinfeksjon, men teknologien kan også brukes til å redusere TOC (totalt organisk karbon), fritt klor/kloramin og eliminere ozon.
Agua ToponeUV-systemerkan også brukes til desinfeksjon av ethvert produktvann som er en ingrediens i mat eller drikke. Flaskevann og produktvann for konsentrater, brus, te og øl steriliseres vanligvis ved hjelp av Agua Topone 254nm UV-systemet.
Høytemperaturpasteuriseringsteknikker er svært effektive for å håndtere lav ultrafiolett transmisjon (UVT) og noen nivåer av suspenderte faste stoffer (SS) og totalt oppløste faste stoffer (TDS) og er ideelle for mange produktprodusenter, men pasteurisering Bakterieteknologi er dyr, slik at energi kostnadene fortsetter å stige, UV-teknologi er grønnere og mer effektiv enn pasteurisering. UV-behandling er en ikke-kjemisk prosess som ikke endrer væskens fysiske egenskaper og kan unngå problemene forbundet med kjemisk behandling, og eliminerer kostnadene ved å fjerne klor fra vannstrømmen. Viktigere er at UV-behandling ikke fremmer dannelsen av desinfeksjonsbiprodukter som trihalometaner (THM), som er klassifisert av reguleringsorganer som kreftfremkallende (i visse nivåer i drikkevann).
Agua Topone UV-systemer kan også brukes i stedet for, eller sammen med, aktivert karbon senger for å redusere eller eliminere klor og kloraminer samtidig som det gir 3 log eller bedre biologisk reduksjon. UV-lys gir en kostnadseffektiv måte å ikke bare desinfisere, men også fjern klor og kloraminer under forbehandlingsfasen.
Første desinfeksjon: Dette er en vanlig bruk av UV-lys i vannbehandling. Et UV-system med passende størrelse kan oppnå minimum 3-logg mikrobiell fjerning ved en minimumsdose på 30,000 mikrowatt-sekunder (eller 30 mJ/cm2) over en 1-års lampelevetid (EOL). Noen typiske installasjonssteder er: påfyllingspunkt, spylepunkt, saltoppløsning, etterkullfilter,Omvendt osmose Uv-sterilisator, nedstrøms vannlagringstank og oppstrøms siruplagringstank. Når de installeres på et passende sted i prosesssløyfen, for eksempel nedstrøms for et aktivt karbon-adsorpsjonssjikt og/eller oppstrøms for et membranfilter eller RO, kan UV-systemer drepe minst 99,9 prosent av bakterier i den innflytende strømmen, og reduserer dermed mikrobielle populasjoner betydelig.
Andre TOC-reduksjon: I ultrarent vannsystemer brukes UV-behandling for å effektivt redusere organisk materiale (ofte referert til som TOC). TOC-reduksjon oppnås ved å integrere et riktig utformet, riktig størrelse og riktig plassert 185nm UV-vannsystem.
Tredje ozonnedbrytning:Ozon brukes ofte i forbehandlingsområder av vannsystemer, så vel som i desinfeksjonsprosesser og resirkuleringssystemer.Før bruk må gjenværende ozon elimineres for å sikre at produktet ikke er forurenset.På grunn av det ikke-kjemiske, hurtigvirkende mekanisme for UV-teknologi, denne teknologien er den foretrukne metoden for denne applikasjonen.
Etter tilstrekkelig vurdering av de aktuelle variablene, kan en UV-enhet av passende størrelse sikre at ozon elimineres under deteksjonsgrensene, og dermed sikre prosess- og produktintegritet.
Fjerde klor/kloramin-eliminering: Selv om tilsetning av klor og kloraminer til vann fra springen kan kontrollere bakterienivåer, kan de påvirke membranfiltrering eller omvendt osmose-membraner negativt. Vanlige metoder for å fjerne rester av klor/kloraminer, som aktivert karbon-adsorpsjonssenger eller kjemisk injeksjon, har bevist problematisk. Der natriummetabisulfitt innebærer å fjerne ett kjemikalie fra et annet for å skape næringsstoffer for mikroorganismer, kan aktivert karbonsenger være ineffektive, mottagelige for kanaliseringseffekter og skape grobunn for mikrobiell vekst.
